El asistente
Responde preguntas sobre las ventas de un local: cuánto se vendió en agosto, qué platillo se vende más, a qué hora hay menos pedidos. Escribe la consulta, la ejecuta contra la base y contesta en el idioma en que le preguntaste.

La cuenta que responde
La llave es tuya y el gasto es tuyo. Se guarda cifrada en la base y nunca se devuelve a la pantalla.
Puede ser la misma llave que lee los tickets o una distinta: leer un ticket necesita un modelo que vea imágenes, y responder necesita uno que use herramientas. DeepSeek, por ejemplo, responde bien y no puede leer un ticket.
Quién elige el modelo es el dueño de la instalación, porque el techo diario cuenta tokens, no dinero, y el mismo número de tokens cuesta varias veces más en un modelo grande.
Lo que puede gastar
Cada local tiene su propio techo de tokens por día — por omisión, diez millones. Al llegar al techo deja de contestar hasta la medianoche del local, en su propia zona horaria. Un administrador puede bajarlo; subirlo por encima del valor de la instalación es del dueño.
Lo que ve
Sólo las ventas del local por el que se pregunta, y sólo de lectura: entra a la base con un rol propio de ese local, sin permiso de escribir, y con un límite de tiempo por consulta. No ve los tickets crudos ni la configuración de la instalación.
Lo que no hace
No inventa cifras. Si los datos no contestan la pregunta, lo dice. Y una pregunta que no es sobre el local — un reclamo, una grosería — recibe una frase y ninguna consulta a la base.